皮皮虾肉的家常做法是什么(十分钟就做好,下酒又下饭)
食材:红椒1个,青椒1个,皮皮虾肉150克,生姜1片,小米辣1个
烹饪步骤:
首先准备好主要食材,我用的是这种薄皮辣椒,有淡淡的辣味,挺开胃的。皮皮虾肉是我自己剥的。你也可以买现成的皮皮虾肉,比较方便一些。

皮皮虾在面粉里滚一圈,两面沾满面粉后轻拍几下,摆到盘子里备用。沾面粉可以使皮皮虾口感保持鲜嫩,不会在煎熟的过程中变老。

热锅热油放入皮皮虾,小火煎至两边变色。盛出备用。这一步我没有用油炸,而且选择了煎熟,这样热量更低一些。不怕胖的同学可以放肆地选择炸熟,哈哈。

锅里留底油,炒香姜丝和小米辣辣椒圈,倒入青椒丝和红椒丝煸炒1分钟。

倒入刚才煎好的皮皮虾肉,翻炒均匀,加1勺生抽,一点点白糖提鲜,就可以出锅啦。我没有放盐,

鲜嫩可口,超好吃的家常菜,这就做好了。皮皮虾的蛋白质丰富,脂肪含量很少,多吃也不会发胖哦。太适合我这减肥一族了。
