炸麻团的正确做法（在家就能教你做，外酥里糯）

麻团是一种非常大众化的甜点小吃，可能每个地方的叫法都不同，不过只要说起沾满芝麻的小球，大家估计都会明了的，麻团是用糯米粉经过特殊的加工，最后再经过油炸的工序制作而成，虽说油炸食品吃多了不好，不符合健康少油的饮食理念，不过相信大多数人对于这种香酥脆的食物，是没有抵抗力的，既然吃多了不好，那么我们少吃一些应该也是没有问题的，在传统的麻团中，我另外加上了南瓜这种食材，使得麻团吃起来的口感变得更加的丰富美味。

南瓜是一种非常大众的蔬菜，我们平时经常也会吃，不过多是将其做成菜肴，而这次是将其用来做小甜点，也是一个非常不错的选择，做好之后，你会发现原来南瓜的用处是如此之多，而且我要分享给大家这款麻团的做法，是极其的简单，相信大家做完之后，便会明白深受大众喜欢的麻团原来这么好做，自己在家完全是可以操作的，所以大家可千万不要错过了学习麻团的做法，接下来我便会将这款麻团的做法详细的分享给大家。

南瓜糯米小麻团的做法：

备用食材：南瓜250克，糯米粉350克，油适量，白糖80克，奶粉30克，白芝麻适量；

制作过程：第一步，南瓜清洗干净，削去皮后，切成片，锅中添上水，隔水放入南瓜片；

第二步，蒸熟后的南瓜片取出，稍微的挤一下水分，然后放在清洗干净的炒锅中；

第三步，再加上适量的白糖和奶粉，开始煸炒，不停地翻炒，直至炒制变成南瓜泥；

第四步，准备出来的一个干净的比较大点的盆，将炒好的南瓜泥，放在大盆中；

第五步，分次少量的将350克的糯米粉慢慢的加入在南瓜泥中，边加入边不停的搅拌着；

第六步，然后将其揉成一个比较光滑的，软硬适中的面团，再将面团分成一个个大小适中的团子；

第七步，裹上白芝麻后，再用手揉圆，使得芝麻能够粘的牢固一些，依次做好所有的；

第八步，锅中添上350克的植物油，待烧至7分热的时候，放入糯米圆子，炸制变色后，即可盛出开吃。

烹饪小技巧：1、不同的南瓜含水量不同，吸水量也不同，所以需要放入的糯米粉，还是需要按照具体情况来做，不过需要注意的是，一定要分次少量的慢慢加，一边加入一边揉，这样做出来的菜会更好，白糖的量按照自己的喜好来添加即可，麻团在油锅炸的时候，待其表面变色，并且浮在油面的时候，即可捞出。

2、相信你看完食谱后，便会发现原来炸麻团这么简单，在家就能教你做，简单好学，做出来的麻团吃起来外酥里糯，个个空心不开裂，一上桌孩子便抢着吃，非常建议大家学着做。